在 iOS 上更改蜂窝数据（流量）的 DNS 设置，无法像 WiFi 那样直接在系统设置里修改，苹果为了安全性和隐私，限制了直接修改蜂窝网络的 DNS，但可以通过以下两种有效方法实现：
方法一：使用第三方 App（最简单、推荐）
通过安装支持 DNS 加密的 App（本质是本地 VPN），可以覆盖所有网络（包括 WiFi 和蜂窝数据）的 DNS。
1、下载 App：
免费选择：[Cloudflare 1.1.1.1](https://apps.apple.com/app/1-1-1-1-faster-internet/id1423538627)（最省心，一键开启）。
功能丰富：[AdGuard Pro](https://apps.apple.com/app/adguard-pro-adblock-privacy/id1126386264)（可自定义 DNS 服务器，且能去广告）。
2、设置步骤（以 1.1.1.1 为例）：
- 打开 App，点击按钮开启。
- App 会提示安装 VPN 配置，点击“允许”。
- 系统会弹出 VPN 配置弹窗，输入你的锁屏密码确认。
- 完成，此时无论你用的是 WiFi 还是 4G/5G 流量，DNS 都已经变更为 Cloudflare 的1.1.1.1 和1.0.0.1。
3、自定义 DNS：
- 如果你不想用公共 DNS，想用特定的（比如某款去广告 DNS），可以在AdGuard 等 App 的设置中，找到“DNS保护”或“DNS服务器”，手动输入你想要的 IP 地址。
方法二：安装描述文件（更底层，不需要额外 App）
通过 Safari 浏览器下载并安装一个专门配置 DNS 的描述文件，可以绕过 App 直接生效。
1、获取描述文件：
- 在 Safari 中打开支持生成自定义 DNS 描述文件的网站，
DNS over HTTPS (DoH)：[https://dnsleaktest.com/doh/](https://dnsleaktest.com/doh/)（Cloudflare/Google/Quad9 等）
DNS over TLS (DoT)：[https://dnsleaktest.com/dot/](https://dnsleaktest.com/dot/)
- 或者使用一些工具网站生成特定 IP 的描述文件。
2、安装与验证：
- 点击下载描述文件，系统会弹出“允许下载配置描述文件？”的提示，点击“允许”。
- 打开设置 App，你会看到顶部显示“已下载描述文件”，点击进入。
- 点击右上角“安装”，输入锁屏密码，同意条款完成安装。
3、启用与切换：
- 安装后，该 DNS 会默认对所有网络生效（包括蜂窝数据），你可以在设置 -> 通用 -> VPN 与设备管理 -> DNS 下看到并管理已安装的 DNS 配置文件。
流量消耗：修改 DNS 本身不会额外消耗你的手机流量，只是改变了域名解析的“地址簿”，速度可能变快或变慢取决于你选的 DNS 服务器。
隐私与安全：请使用知名可靠的 DNS（如 Cloudflare、Google、Quad9），避免使用来路不明的 DNS，否则可能存在隐私泄露或被劫持的风险。
恢复默认：
App 方法：关闭 App 中的 VPN 开关即可。
描述文件方法：前往设置 -> 通用 -> VPN 与设备管理 -> 描述文件，点击该 DNS 描述文件，选择“移除描述文件”。
验证是否生效：修改后，在 Safari 中访问 [https://ipleak.net](https://ipleak.net)，页面下方的“DNS Leak Test”部分会显示你当前使用的 DNS 服务器 IP，与你的设置一致则说明成功。
：如果你只是偶尔想用，推荐下载Cloudflare 1.1.1.1 App，一键开启，完全免费且不影响日常使用，如果你希望长期固定某个 DNS 且不想开 App，可以用 Safari 安装一个描述文件。
文章摘自：https://idc.huochengrm.cn/dns/25790.html
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